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重慶龍頭老火鍋微信官網
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  • 行業 餐飲
  • 類型 微信案例
  • 網址 www.ltlhg.com/
  • 客戶介紹
    龍頭老火鍋起源于清末明初,重慶碼頭一帶小販擔著泥爐食攤“水八塊”(牛的下水毛肚,肝腰血旺等),生切成片裝成小蝶,泥爐上煮起麻辣牛油的鹵汁,食者圍著爐子自選一格,且燙且吃,吃后按空碟計價,麻辣鮮香,方便熱絡且價格低廉,深受碼頭力夫,販夫走卒等貧民喜愛。直到民國十五年后,這種游攤擔子逐漸移到店鋪,泥爐依舊,只是菜品上逐漸豐富講究了些,再配上芝麻油碟和蒜泥等調料,逐漸高端上檔次了。
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